/ar-GIN-tà-rio/

/ar-GIN-tà-rio/ vill tákna land Argentario. Uppskriftin var þróuð í samstarfi við Oscar Quagliarini og ímyndar sér draumkennda ferð með ilmvötnum sem byrjar frá klettinum og berst á verönd hvítra vínberja Ansonica, þaðan endanlega snertingu af vínberjabrandi sem kemur frá vínekrum þeirra sem höfundar ginsins.
/ar-GIN-tà-rio/ er yfirvegað og mjúkt gin, með langa þrautseigju. Á nefinu sjást mastíkin og keimur Miðjarðarhafsskrúbbs samstundis ásamt sítruskeimum sem beiska appelsínuberkin og sítrónu smyrsl gefa af sér, fullkominn af blómailmi jasmíns og einiberjakeim. Í bragði kemur fram saurleiki sjávarfennilunnar sem einnig gefur ferskleika með áberandi balsamik- og resínkeim, vel í andstöðu við sítrusávextina og sætleika þrúgubrennivínsins sem kemur örlítið fram í lokinu.