Lady Pope ilmvatn eimað gin

Lady Pope er fyrsta ginið þar sem uppskriftin var þróuð þökk sé gervigreindaralgrími sem Not A* Distillery sjálft hefur fengið einkaleyfi á, stofnað árið 2021. Rovero-bræður sjá síðan um eimingu á grasaefnum sem einkenna ginið.
Lady Pope er flókið en fjölhæft gin, uppbyggt og á sama tíma mjúkt, með sterkum en ekki yfirþyrmandi áfengisþáttum. Til að búa hann til eru 14 grasavörur notaðar sem þekja vönd sem er allt frá blóma (damaskrós og lavender), í gegnum kryddaðan (kardimommur, kanil, engifer o.s.frv.) upp í balsamic (rósmarín, tröllatré, timjan o.fl.). ). Viskan var að geta sameinað þau á þann hátt að enginn sigraði öðrum, heldur samræmdust þau hvert öðru í jafnvægi.