Essense er ítalskt vörumerki með áherslu á síukaffi og aðrar útdráttaraðferðir en espressó. Coffee Gin var fæddur af löngun til að örva forvitni á innihaldsefni - kaffi - sem oft er vanmetið í heimi mixology.
Ginið er framleitt í hinni sögufrægu Bordiga 1888 eimingu. Kaffibaunirnar eru notaðar sem grasafræði, án þess að bæta innrennsli við eimið. Gagnsæi þess minnir á áreiðanleika þess og mjög örlítið ávaxtakeimur af eþíópísku kaffi er aðeins skynjanlegur fyrir reyndustu gómana.
Í munni byrjar það ferskt og balsamískt til að halda áfram með sítruskeim. Kaffið gefur óvenjulega mýkt og kringlótt, viðheldur ekta sál einiberjatóna þessa handverksgíns.
