Gin með afgerandi Miðjarðarhafslykt frá rósmaríni, með krydduðum tóni af svörtum pipar og kóríander ásamt ótvíræðu bragði tómata. Mjög ferskt í nefi og á bragðið, mjúkt og fjölhæft í blöndun.
Tomato Gin var búið til af Spirits by Design með strákunum frá hinum fræga Rock-Fort veitingastað í Brugge. Þeir sameinuðu ástríðu sína fyrir tómötum og gini til að búa til einstakt eimi með „Grosso di Parma“ tómatafbrigðinu.