Kyoto Distillery ble født i 2016 og er det første japanske destilleriet dedikert til gin, inspirert av Kyotos historie og håndverk. Karakteristiske elementer er den høye kvaliteten, jakten på lokale botaniske ingredienser og den raffinerte risalkoholbasen.
Blant japanske bartendere var te et populært element og det er her inspirasjonen til å lage KI NO TEA kommer fra.
Horii Shichimejen, kjent teprodusent, har laget et begrenset opplag for Kyoto-destilleriet, og blander to typer Gyokuro- og Tencha-te som gjør smaken søt, delikat og kremet.
Flasket til 45.1 % er KI NO TEA en original gin som frakter oss til Japan med lukkede øyne.
