Whitley Neill Rhubarb & Ginger Gin er inspirert av aromaene og smakene som preget den kultiverte hagen til besteforeldrene til Johnny Neill, skaperen av ginen. I løpet av barndommen besøkte Johnny ofte besteforeldrenes lille gård og med denne ginen hyllet han dem.
Whitley Neill Rhubarb & Ginger Gin er preget av det utrolige kombinasjon av søte toner og krydrede toner gitt av ingefær, rabarbra og lakris. Finishen er lang og myk, veldig behagelig takket være dens sødme.