Część aromatyczna pomarańczy (Citrus aurantium) to skórka, która jest odwadniana w niskiej temperaturze w celu zachowania jej naturalnego aromatu i rozdrabniana na drobne kawałki, aby ułatwić jej użytkowanie. Skórki można wykorzystać do produkcji likierów i alkoholi lub do sporządzania eliksirów i gorzkich koktajli smakowych. Skórki można sproszkować w celu uzyskania proszku do przyprawiania potraw gotowanych lub zimnych.
Le Botaniche - skórka pomarańczowa
