Acqueverdi gin

Gin Acqueverdi bierze swoją nazwę od górskich źródeł w Val d'Aosta, niedaleko destylarni La Valdotaine, które charakteryzują się pięknym zielono-turkusowym kolorem, który nadają zawarte w wodach minerały, które nadają ginowi szczególny smak. Oprócz silnej mineralności dżin charakteryzuje się również wyraźnymi ziołowymi i kwiatowymi nutami aromatycznymi podarowane przez rośliny zebrane w dolinie za gorzelnią. Wśród nich znajdziemy różę alpejską, malwę, kosodrzewinę, pączki sosny i genepy. Nawet jałowiec pochodzi z Doliny Aosty, gdzie jest szeroko rozpowszechniony i używany do przyprawiania potraw oraz przygotowywania herbat ziołowych i likierów. I właśnie z tradycyjnego likieru jałowcowego, wytwarzanego przez macerację zarówno jagód, jak i gałązek jałowca, inspirowana jest produkcja Gin Acqueverdi, w której gałązki rośliny zostały zmacerowane razem z jagodami. Rezultatem jest naprawdę wyjątkowy gin, o pełnym i doskonale wyważonym smaku oraz charakterystycznym lekko słomkowożółtym kolorze.