Dżin Lùjak poprzednicy Dżin Mì e Gin Ti, produkowany jest w małych partiach z najwyższą starannością, dbałością o szczegóły iz najwyższej jakości surowców w małej miejscowości Cengio na wzgórzach Savona. Dżiny Rossella i Lele Saporiti to efekt synergii między profesjonalistami ze świata Food & Beverage: Alessandro Pancini i Lucą Graffo z Pochodzenie laboratoryjne razem z Tommaso Coppo, szefem kuchni i głównym barmanem Drop Cafè w Casale Monferrato.
przejście w różnych beczkach - dębowych, morwowych, jałowcowych - daje pierwsze ciepłe i głębokie wrażenie tanin, drewna i przypraw. Powoli, w posmaku, pojawiają się ciepłe i słodkie aromaty róży damasceńskiej i pomarańczy oraz dymne tony Lapsang Souchong. Wykończenie jest bardzo długie, mocne, miękkie. W rzeczywistości Gin Lù jest doskonałym poobiednim, złożonym i ciepłym, ale na skales jest również fantastycznym aperitifem, zwłaszcza jeśli towarzyszy mu plaster pomarańczy lub wiśni Maraschino
