Gin Timut jest suchym i bardzo złożonym destylatem pomimo użycia tylko dwóch składników botanicznych destylowanych oddzielnie w alembiku. Nuty jałowca pozostają dobrze obecne w połączeniu z tysiącami faset Timut Pepper, które nadają temu ginowi pikantne i ziołowe, ale także lekko cytrusowe nuty, stąd jego nazwa: Gin Timut.
Produkowany przez renomowaną destylarnię Gavioli, działającą od 1965 roku, Gin Timut doskonale nadaje się do bezpośredniego picia i pozwala stworzyć wyjątkowy Gin Tonic z neutralnym lub lekko cytrusowym tonikiem.
