Dzięki Beefeater Burrough Reserve mistrz destylacji Desmond Payne chciał odkrywać nowe doznania sensoryczne i eksperymentować z innym podejściem do ginu. Ta postarzana wersja dedykowana jest założycielowi destylarni, Jamesowi Burroughowi, a do produkcji wykorzystano stary destylator, który był jego własnością. London Dry jest następnie pozostawiana do spoczynku w mieszance białych i czerwonych beczek z dębu Bordeaux.
Beefeater Burrough Reserve charakteryzuje się mocnymi nutami jałowca w połączeniu z pikantnymi i delikatnymi nutami dębu, z nutą suszonych owoców i lukrecji na finiszu. Długi i złożony smak, przyjemnie gładki i mieszany.
