Sling Shot Irish Gin jest wytwarzany przez połączenie czterech różnych alkoholi, stworzonych z małego miedzianego alembiku: pierwszy jest wytwarzany z klasycznych składników botanicznych ginu; druga z owocami cytrusowymi (świeże i ekologiczne pomarańcze, różowy grejpfrut, cytryna i limonka); trzeci ze świeżą miętą; czwarty z torfem, zbieranym lokalnie.
Jest to pierwszy na świecie gin z torfem używanym jako roślina botaniczna, procedura bardzo odmienna od tej stosowanej w przypadku szkockiej whisky: torf w destylacji nie daje nuty whisky, ale nadaje wyjątkową miękkość, która doskonale komponuje się ze świeżymi nutami cytrusowe i miętowe, zielne z jałowca i lekko pikantne z kardamonu.
Lough Ree Distillery narodziła się w Lanesborough w Irlandii latem 2018 roku z projektu rodziny Clancy, aby połączyć tradycję whisky z nowoczesnymi technologiami; połączyć spokojne tempo wiejskiej Irlandii z pewnością nowego pokolenia.
Nazwa Slingshot oznacza „procę”: przywołuje legendę o Dawidzie i Goliacie, ale także o królowej Maeve, która podczas kąpieli w Inchcleraun została zabita strzałem z procy z wybrzeża Longford: te historie opowiadają o czynach wymagających zapału, umiejętności i dużo pewności siebie, cech, które odnajdujemy w produkcji tego wyjątkowego na świecie ginu.
Sling Shot to pierwszy gin wybrany przez ilGin.it do projektu Adopt A Gin, którego celem jest sprowadzenie do Włoch szczególnie doskonałych zagranicznych ginów, jeszcze niedystrybuowanych w naszym kraju i poszukujących importera. Dlatego zapraszamy importerów do kontaktu i koneserów do spróbowania tego inaczej nieosiągalnego ginu.
