Gwiazda Bombaju Gin

Mistrz gorzelnictwa Nikolas Fordham, obecnie zastąpiony przez dr Anne Brock, przemierzył świat z mistrzem botanicznym Ivano Tonutti w poszukiwaniu nowych aromatycznych ziół, przypraw i owoców, które mogłyby harmonijnie połączyć się z oryginalną recepturą z 1761 roku i wybrał skórki bergamotki suszone i kalabryjskie. Nasiona hibiskusa ekwadorskiego, które sprawiają, że Star of Bombay jest nieco silniejszy i bardziej pikantny niż Bombay Sapphire. Spowolnienie procesu naparu parowego pomaga również wzbogacić ten gin w aromaty.
Star of Bombay to pierwsza ze specjalnej kolekcji Bombay, która zostanie stworzona w Laverstoke Mill, destylarni i siedzibie marki otwartej w październiku 2014 r. w celu produkcji Bombay Sapphire i jego degustacji. Charakteryzuje się również specjalną butelką, która dodatkowo ją upiększa.