Klasyczny aperitif „il Specialino” to gorzki alkohol alkoholowy: wino smakowe otrzymywane z naparu z gorzkich ziół alpejskich o intensywnym aromacie i rubinowej barwie. Stanowi idealną bazę do koktajli, a dzięki swoim naturalnym składnikom oraz aromatom pomarańczy i trawiastych nut dobrze zbalansowanych w słodko-gorzki sposób, ma żywy i trwały smak, który pobudza zmysły.
Jest to sekretna receptura z ubiegłego wieku, w której łączy się białe wino z ziołami i przyprawami starannie dobranymi i pozostawionymi do macerowania w alkoholu, mieszanymi codziennie ręcznie. Po naturalnej sedymentacji otrzymana ciecz jest filtrowana, butelkowana i znakowana.
