Prawdziwa rzadkość: zostały wyprodukowane tylko 350 butelek i jest sprzedawany publicznie wyłącznie na GinShop.
Malidea to niezależny projekt Sebastian Rosu, jeden z najbardziej znanych barmanów Sardynii, który doświadcza różnorodności biologicznej swojej ziemi, uruchamiając Vermouth Balsamico Ruju.
Ma winna baza Cannonau, absolutny bohater Pontes wyprodukowany przez Mastio Hofmann Cellars of Galtellì, do którego a Ocet balsamiczny Cannonau w wieku powyżej 20 lat plus trzy endemiczne owoce cytrusowe - sa pompia (presidium slowfood), gorzka pomarańcza i Limetta Bulsha ("Limuneddu Druche" po Sardynii, z intensywnymi aromatami podobnymi do bergamotki) - oraz osiemnaście lokalnych roślin botanicznych ręcznie zbierane - wśród tych liści mirtu, szałwii, mniszka lekarskiego, dzikiej cykorii, piołunu morskiego, prażonych kwiatów szafranu, kwiatów miotły, lukrecji Cedrino i goryczki sardyńskiej -.
Ruju Malidea Balsamiczny Wermut daje wskazówki na temat pikantne, owocowe i cytrusowe. Rubinowy kolor, łaskocze podniebienie natychmiastowym umami, następnie słodko-gorzkim, wybuchami balsamicznej świeżości i lekko gorzkim finiszem. Ruju jest wciśnięty, nadzwyczajnie złożony i wszechstronny w tym samym czasie. Natrętny bohater wspaniałego Negroni, idealny do schludnego delektowania się, niezapomniany towarzysz dla bardzo dojrzałych lub spleśniałych serów.
