Selvatiq Beyond Bitter zawdzięcza swój szczególny i pyszny smak spontanicznym roślinom botanicznym, zbieranym ręcznie w Valtellinie przez Mistrza Zielarki Valerię Margherita Mosca z pełnym poszanowaniem natury. Niezwykła goryczka, niezbyt goryczkowa, z delikatnym lukrecyjnym wydźwiękiem nadanym przez Agropyron repens, który daje silne skojarzenia aromatyczne, zrównoważone łuską orzecha włoskiego i liśćmi Rubusa.
W trosce o środowisko butelka wykonana jest ze szkła pochodzącego z recyklingu, zakrętka z naturalnego korka, a etykieta z papieru z recyklingu. Selavtiq to projekt, który chce opowiedzieć miejsca poprzez destylaty tworzone z lokalnych, ręcznie zbieranych roślin, bez związku z konkretną gorzelnią. Do produkcji Selvatiq Beyond Bitter wybrano umiejętności Distillerie Francoli z prowincji Novara, dające życie unikalnemu, rzadkiemu i 100% włoskiemu produktowi.
