Canaïma Gin jest tworzony przez DUSA, wenezuelską destylarnię produkującą Rum Diplomático. Zawiera 9 klasycznych roślin botanicznych i 10 z amazońskiego lasu deszczowego (merey, açaí, uva de palma, túpiro, seje, copoazú i inne), zebranych przez ludy tubylcze w sposób ściśle przyjazny dla środowiska. Fundacja Tierra Viva jest odpowiedzialna za opracowanie wszystkich materiałów do komunikacji marki, które są wykonywane ręcznie i przez miejscową ludność, podczas gdy Saving the Amazon łączy technologię i ludzki potencjał rdzennych społeczności w celu zwalczania wylesiania Amazonii, przyczyniając się do sadzenia terytorium. Canaïma przekazuje 10% swojej sprzedaży do tych realiów, aby pomóc zachować ich kulturę i ponowne zalesianie Amazonii.
Na podniebieniu dominują nuty egzotyczne, którym towarzyszą zapachy kwiatowe i jałowcowe, ale wysoka zawartość alkoholu sprawia, że gin jest wystarczająco wytrawny, równoważąc słodsze zapachy. Finisz jest bardzo długi i wyważony.
