Essense to włoska marka skupiająca się na kawie filtrowanej i alternatywnych metodach ekstrakcji do espresso. Coffee Gin narodził się z chęci rozbudzenia ciekawości składnika - kawy - często niedocenianego w świecie miksologii.
Gin produkowany jest w zabytkowej gorzelni Bordiga 1888. Ziarna kawy są wykorzystywane jako botanika, bez dodawania naparów do destylatu. Jej przezroczystość przypomina autentyczność, a bardzo lekka owocowa nuta kawy z Etiopii jest wyczuwalna tylko dla najbardziej doświadczonych podniebienia.
W ustach zaczyna się świeży i balsamiczny, by kontynuować z nutami cytrusowymi. Kawa nadaje niezwykłą miękkość i krągłość, zachowując autentyczną duszę jałowcowych nut tego rzemieślniczego dżinu.
