Gin Neo Gassa wykorzystuje rośliny botaniczne z obszaru Morza Śródziemnego, odtwarzając w butelce typowe smaki i zapachy tych obszarów. Zioła, które rosną przy niewielkiej ilości wody i dużej ilości słońca i wiatru, nadają ginowi wytrawny smak, zrównoważony świeżymi nutami owoców cytrusowych. Finisz jest wytrawny, ale miękki, z lekką pikantną nutą. Intensywny smak pozwala cieszyć się ginem nawet gładkim: doskonały trawienny!
Wśród głównych składników znajdziemy rozmaryn, tymianek, bazylię, miętę, lukrecję, nasiona kopru włoskiego, nasiona selera i ekologiczne owoce cytrusowe.