Hirpo,
o primeiro gim Irpino.
Hirpo,
o primeiro gim Irpino.
Um desafio que envolve
toda a biodiversidade de Irpinia,
disse com quatorze
plantas nativas
que dão corpo
para um único gim
que engloba tradições,
natureza e aromas
de uma terra mágica.
Um desafio que engloba toda a biodiversidade de Irpinia, contado com catorze botânicos autóctones que dão forma a um gin único que engloba as tradições, a natureza e os aromas de uma terra mágica.
A ideia do Hirpus Gin vem de uma longa jornada, atrás da qual se esconde a pesquisa, anos inteiros atrás de um balcão conhecendo pessoas e interpretando seus gostos. Eu só poderia começar pela biodiversidade de Irpinia. O que me inspirou foi ler os versos de Virgílio descrevendo o vale do Ansanto. Meus lugares cheios de adoração e mitologia.
Este Gin deve o seu nome à fúria dos ventos que a cada primavera acariciam a nossa costa, enchendo o ar com o aroma inebriante da murta selvagem e do zimbro. Cinco botânicos conseguem criar um destilado harmonioso e poderoso, como um dia de vento.
Todos os nossos botânicos são naturais, derivados da infusão hidroalcoólica dos botânicos secos originais.
A ideia do Hirpus Gin vem de uma longa jornada, atrás da qual se esconde a pesquisa, anos inteiros atrás de um balcão conhecendo pessoas e interpretando seus gostos. Eu só poderia começar pela biodiversidade de Irpinia. O que me inspirou foi ler os versos de Virgílio descrevendo o vale do Ansanto. Meus lugares cheios de adoração e mitologia.
Hirpus Gin é produzido seguindo o método Destilado. Uma base com bagas de zimbro, sementes de coentro e raiz de angélica é destilada. Os demais botânicos são infundidos separadamente, de acordo com seu rendimento e delicadeza, para depois serem filtrados, balanceados e adicionados à receita de acordo com o resultado desejado.
Todos os nossos botânicos são naturais, derivados da infusão hidroalcoólica dos botânicos secos originais.
“Há um lugar no meio da Itália sob altas montanhas, nobre e célebre pela fama em muitos distritos,
o vale do ansanto: este lugar está fechado
em ambos os lados por encostas arborizadas negras
E no meio um riacho rugindo faz barulho
Pelas pedras e pelo vórtice sinuoso.
“Aqui vemos uma caverna horrível e as rachaduras da implacável dita, e do acheron rasgado
Um grande abismo abre suas pestilentas mandíbulas;
Aqui se jogou o odioso deus de acreditar e assustar Erinyes
E ele desonrou a terra e o céu."
Hirpus Gin é produzido seguindo o método Destilado. Uma base com bagas de zimbro, sementes de coentro e raiz de angélica é destilada. Os demais botânicos são infundidos separadamente, de acordo com seu rendimento e delicadeza, para depois serem filtrados, balanceados e adicionados à receita de acordo com o resultado desejado.
Todos os nossos botânicos são naturais, derivados da infusão hidroalcoólica dos botânicos secos originais.
“Há um lugar no meio da Itália sob altas montanhas, nobre e célebre pela fama em muitos distritos,
o vale do ansanto: este lugar está fechado
em ambos os lados por encostas arborizadas negras
E no meio um riacho rugindo faz barulho
Pelas pedras e pelo vórtice sinuoso.
“Aqui vemos uma caverna horrível e as rachaduras da implacável dita, e do acheron rasgado
Um grande abismo abre suas pestilentas mandíbulas;
Aqui se jogou o odioso deus de acreditar e assustar Erinyes
E ele desonrou a terra e o céu."
“Existe um lugar no meio da Itália
sob altas montanhas, nobre e célebre
pela fama em muitos distritos,
vale do ansanto:
este lugar está fechado
em ambos os lados por encostas arborizadas negras
e no meio um riacho rugindo faz barulho
Pelas pedras e pelo vórtice sinuoso.
“Aqui vemos uma caverna horrível e as rachaduras da implacável dita, e do acheron rasgado
Um grande abismo abre suas pestilentas mandíbulas;
Aqui se jogou o odioso deus de acreditar e assustar Erinyes
E ele desonrou a terra e o céu."
Este é o gin Hirpus, e com a suavidade do seu sabor e dos seus 14 botânicos quer fazer-te viver, beber, uma experiência única e territorial do local onde nasceu, um local que com todo o seu esplendor que o envolve, muito muitas vezes maltratado, é pouco conhecido e isolado, mas tem tanto para expressar e dar a todos.