Alpinia galanga, da família Zingiberacce, é indicada para fazer infusões (um remédio para tosses e resfriados) e bitters. Nas bebidas e na culinária, pode substituir a noz-moscada ou a raiz de gengibre, em comparação com as quais é igualmente forte, mas mais suave e aromática.
Bombay Gin Discovery - Lemongrass
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