Fusão de Dragão

Dragon Fusion é o resultado da nossa primeira viagem ao Sudeste Asiático, pelas paisagens orientais da China e do Vietname ficámos a conhecer este fruto tão particular. A aparência da fruta é absolutamente espetacular, o que a torna única para decorações imaginativas, enquanto o sabor da polpa interna é bastante suave e indefinido.
É por isso que os nossos Mixologistas, arrebatados pelo encanto oriental desta fruta, criaram uma fusão que reproduzimos no produto final, juntando o perfil aromático da Lichia à polpa da pitaya (ou Pitaya), para lhe conferir um distintamente asiático. A fruta pode ser encontrada em diferentes variações de cores, tanto da polpa quanto da casca. As versões mais comuns são com pele arroxeada e interior vermelho ou branco, mas também pode encontrar a de pele amarela.
Particularmente a forma que lembra uma bola de fogo e o interior da polpa muito macia é caracterizada por uma presença espessa de sementes pretas. O conhecimento da fruta original pode lembrar o do kiwi, se desejado.