Lima

O misturador de polpa de cal é um produto polivalente, de fato encontra aplicações tanto em uso puro quanto diluído. Usado puro para granizados, dá um sabor fresco e natural de limão amadurecido ao sol, mas também é muito utilizado na mistura de coquetéis congelados como o concentrado MARGARITA MIX, obtido a partir da mistura perfeita de suco de limão brasileiro e açúcar. Os ingredientes são bem equilibrados para obter um sabor equilibrado entre a parte ácida e a açucarada. Mixer Lime é usado puro diretamente no liquidificador para a preparação da Margarita congelada, enquanto para a preparação do coquetel recomenda-se diluí-lo com 5/6 partes de água sem gás. Para as variações frutadas do coquetel Margarita, basta adicionar 1 oz. de um sabor escolhido entre a vasta gama de polpas Mixer. Os melhores bartenders gostam dele como um mix de Sweet & Sour concentrado, basta diluir 1 litro de Lime Mixer em 8 litros de água e adicionar 1 litro de Liquid Cane Sugar Mixer para obter 10 litros de base azeda pronta para usar a um bom preço . extremamente acessível.