Gin Acqueverdi

Gin Acqueverdi leva o nome das nascentes da montanha de Val d'Aosta, perto da destilaria La Valdotaine, que se caracterizam pela bela cor verde-turquesa dada pelos minerais contidos nas águas, que dão ao gin seu sabor particular. Além de sua forte mineralidade, o gin também é caracterizado por notas aromáticas herbáceas e florais distintas dado pelos botânicos recolhidos no vale atrás da destilaria. Entre estes encontramos a rosa alpina, a malva, o pinheiro da montanha, os botões de pinheiro e a genepia. Mesmo o Zimbro vem do Vale de Aosta, onde é difundido e usado para aromatizar alimentos e preparar chás de ervas e licores. E é precisamente do tradicional licor de zimbro, feito por maceração tanto das bagas como dos ramos de zimbro, que se inspira a produção do Gin Acqueverdi, no qual os ramos da planta foram macerados juntamente com as bagas. O resultado é um gin verdadeiramente único, com um sabor pleno e perfeitamente equilibrado e uma característica cor amarelo palha ligeiramente.