O Gin Neo Gassa utiliza plantas da zona mediterrânica, recriando na garrafa os sabores e aromas típicos destas zonas. As ervas - que crescem com pouca água e muito sol e vento - conferem ao gin um sabor seco, equilibrado pelas notas frescas de frutas cítricas. O final é seco, mas macio, com uma leve nota salgada. O sabor intenso permite desfrutar do gin de forma suave: um digestivo perfeito!
Entre os principais ingredientes encontramos alecrim, tomilho, manjericão, hortelã, alcaçuz, sementes de funcho, sementes de aipo e frutas cítricas orgânicas.
