O Bitter del Redentore vem de uma antiga receita de amaro, então revisitada. É uma infusão hidroalcoólica de cor vermelha intensa, de ervas aromáticas cuidadosamente selecionadas das montanhas Sibillini, muito versáteis na mistura. O nariz é imediatamente complexo com grande aromaticidade de ervas amargas, genciana e absinto acima de tudo. Na boca, uma entrada agridoce bem integrada com o invulgar citrino do tomilho laranja. Bem equilibrado, encorpado e de excelente persistência aromática mesmo em mistura.
