Vermute Starlino Rosso é produzido com diferentes tipos de absinto e uma cuidadosa seleção de ervas aromáticas particulares, incluindo cinchona, passas, baunilha, gengibre, laranja amarga e cravo. O destilado obtido com esses botânicos é habilmente combinado com uma mistura de Marsala e Trebbiano e depois deixado em repouso por um mês em antigos barris de Bourbon, dando suavidade e um agradável tempero ao vermute.
A receita foi desenvolvida por Denis Muni e Beppe Ronco aplicando seus vinte anos de experiência na produção de vermute a ideias inovadoras para a linha Hotel Starlino.
