Ginsanto e Cantucci do tio Carlo

“Ginsanto e cantucci” é um gin doce e delicado. As notas doces do mel, em contraste com o sabor da água do mar, tornam-no adequado para aperitivos à base de queijo ou no final de uma refeição, para realçar o prazer da sobremesa. Recomenda-se beber puro ou na versão Negroni, acompanhado de chocolate amargo, frutas vermelhas ou frutas secas.
O gin é feito à mão da forma mais natural possível, sem utilização de alambiques, máquinas ou filtros e sem adição de aromas e corantes artificiais. Entre os ingredientes encontramos: zimbro, mel artesanal toscano, Cantucci artesanal toscano sem glúten, amêndoas, baunilha, sultanas, casca de laranja, damasco seco, flores de flor de laranjeira, vin santo e água do mar.
Dal Piatto al Bicchiere é um projeto que parte de pratos tradicionais reinventados na forma líquida. É a história de três netos que querem reavivar, de uma nova forma, a paixão pela terra, pela autenticidade, pela família, pelos avós.