Sir Edmond é um Gin não convencional, invulgar na escolha dos botânicos e, precisamente por isso, desequilibrado ao ponto de encontrar o seu equilíbrio no ponto mais extremo. Suave e aveludado, ele libera notas de baunilha bourbon e cardamomo, que deixam espaço para canela e zimbro com um leve toque de gengibre.
Sir Edmond Gin é destilado na Holanda na antiga destilaria Herman Jansen, fundada em 1777 e ainda hoje familiar.