Ginsanto a Cantucci strýka Carla

“Ginsanto e cantucci” je sladký a jemný gin. Sladké tóny medu v kontraste s príchuťou morskej vody ho predurčujú k aperitívom na báze syra alebo na záver jedla na umocnenie pôžitku z dezertu. Odporúča sa piť priamo alebo vo verzii Negroni v kombinácii s tmavou čokoládou, červeným ovocím alebo sušeným ovocím.
Gin je ručne vyrábaný tým najprirodzenejším možným spôsobom, bez použitia destilačných prístrojov, strojov alebo filtrov a bez pridania umelých aróm a farbív. Medzi ingredienciami nájdeme: borievku, remeselný toskánsky med, remeselné bezlepkové toskánske Cantucci, mandle, vanilku, sultánky, pomarančovú kôru, sušené marhule, kvety pomarančových kvetov, vin santo a morskú vodu.
Dal Piatto al Bicchiere je projekt, ktorý vychádza z tradičných jedál prerobených v tekutej forme. Je to príbeh troch vnúčat, ktorí chcú v novej podobe oživiť vášeň pre krajinu, pre autentickosť, pre rodinu, pre starých rodičov.