Acqueverdi gin

Gin Acqueverdi pochádza z horských prameňov Val d'Aosta, v blízkosti liehovaru La Valdotaine, ktoré sa vyznačujú krásnou zeleno-tyrkysovou farbou danou minerálmi obsiahnutými vo vodách, ktoré dodávajú ginu jeho osobitú chuť. Okrem silnej minerality sa gin vyznačuje aj výraznými bylinnými a kvetinovými aromatickými tónmi pochádza z rastlín zozbieraných v údolí za liehovarom. Medzi nimi nájdeme alpskú ružu, slez, borovicu horskú, púčiky borovice a genepiu. Tiež borievka pochádza z údolia Aosta, kde je rozšírená a používa sa na dochucovanie jedál a na prípravu bylinkových čajov a likérov. A práve z tradičného borievkového likéru, ktorý sa vyrába maceráciou bobúľ a vetvičiek borievky, je inšpirovaná výroba Gin Acqueverdi, pri ktorej sú konáre rastliny macerované spolu s bobuľami. Výsledkom je skutočne jedinečný gin, s plnou a dokonale vyváženou chuťou a charakteristickou jemne slamovožltou farbou.