Sestrin gin

The Sister's Gin je a studený zložený gin 40 % obj., čiže gin pripravený zo základu mäkkého obilného alkoholu, do ktorého sa pridávajú rôzne studené bylinky. Ide o techniku, ktorá sa datuje do obdobia prohibície, z obdobia, v ktorom sa takzvaný „Bathub Gin“ pripravoval presne podľa tohto postupu. Touto technikou sa extrahuje väčšie množstvo esenciálnych olejov a tým aj vôňa rôznych prítomných rastlín, kvetov a korenín, čím sa získa aromatickejší a komplexnejší produkt ako klasický destilovaný gin. Prevládajúce tóny Sister's Gin sú tóny čerstvých fialiek v kombinácii s nádychom borievky a koriandra..