Rodina Chase začala v roku 2008 budovať portfólio ginov, vodiek a likérov, ktoré im umožnilo stať sa liehovarom reprezentujúcim anglickú kvalitu a pôvod vo svete. Ich značka je založená na prírodnom pôvode ingrediencií a na informovanosti spotrebiteľov o výrobných procesoch, pričom podporuje politiku kvality a transparentnosti.
William Chase Elegant Gin sa vyznačuje a vynikajúca rovnováha medzi silnými tónmi borievky, sviežimi citrusovými plodmi a predovšetkým dobre vnímateľnými náznakmi jablkového alkoholového základu. Posledný z nich robí to ideálne pre Martini koktail. V Gin Tonic môžete posilniť chuť jablka pridaním plátku ako ozdoby.