Gin Franco sa nosom prezentuje s rozhodným a rušivým charakterom. Na podnebí je okamžite cítiť jeho okrúhlosť, v ktorej vynikne chinotto a bazový kvet. Potom sa do popredia dostávajú drevité a živicové vône dané kôrou a korienkami, ktoré vytrvalo a dlhotrvajúco stimulujú konečnú časť jazyka.
Medzi rastlinnými látkami nájdeme: Borievka, Guaiac, Cascarilla, Chinotto, Bazový kvet, Galanga, Sečuánske korenie. Veneto
