Macaja sudový gin

Macaja Gin je remeselný gin vytvorený liehovarom Bocchino, ktorý je v prevádzke v Piemonte od roku 1898. Inšpiráciou pre tento gin je konkrétna atmosférická udalosť zvaná macaja, pri ktorej vietor sirocco z Ligúrie prechádza cez hory a prináša teplo aj v zime. pohorie Piemont. Gin preto stelesňuje prirodzenú biodiverzitu oblasti, ktorá spája Ligúriu a Piemont. Macaja Cask Gin je veľmi komplexný, ale dobre vyvážený, destilovaný v diskontinuálnom alembikovom destiláte s 36 rastlinnými látkami a zrejúci šesť mesiacov v malých barikových sudoch. Korenisté a balzamové arómy sú predzvesťou neustále sa rozvíjajúcej chuti, kde sa borievka, citrusové plody, korenie a kvety navzájom vyvažujú v ceste, ktorá je ešte intenzívnejšia zrením v sude a ktorá končí jemným a sladkým záverom.