Amaro Scoccia pochádza z infúzie čerstvých šupiek sicílskeho horkého pomaranča s unikátnou zmesou horkých bylín. Okrúhle, perzistentné, so silnými tónmi pomarančovej kôry a byliniek.
Receptúra Amaro Scoccia sa dodnes traduje medzi pestovateľmi pomarančov na planine Catania a pochádza z tajnej kompozície, ktorú vytvorili benediktínski mnísi v XNUMX. storočí, ktorí žili v kláštore na svahoch Etny. Bylinky a pomaranče horkej sú preto obohatené o jedinečné vône dané blízkosťou sopky a lávovej krajiny.
