Alpinia galanga z čeľade Zingiberacce je vhodná na prípravu nálevov (všeliek proti kašľu a prechladnutiu) a horčín. V nápojoch a v kuchyni dokáže nahradiť muškátový oriešok či koreň zázvoru, oproti ktorým je rovnako silný, ale jemnejší a aromatickejší.
