Håvaldsen Aquavit Triple Cask sa vyrába rovnakou metódou, aká sa používa pre najlepšie giny, t. j. destiláciou všetkých rastlinných látok spolu a následným pridaním čistej horskej vody na záver. Zvláštnosťou Aquavitu je bytie zreje celkovo 9 mesiacov v troch rôznych druhoch dreva: sudy po sherry, madeire a francúzskom dube: je to prvé trojité brandy vyrobené v Nórsku a možno aj na svete.
Jeho jedinečná a plná chuť pochádza z tohto konkrétneho procesu zrenia, kde chuť rastlinných látok ako rasca, koriander, angelika, mäta, zázvor a pomarančová a citrónová kôra sa spája s tónmi dreva pripomínajúceho vanilku a karamel. Håvaldsen Aquavit je perfektný pijan vyhladiť, je naozaj vynikajúci Aperitivo a tiež a výborné trávenie, ale funguje skvele aj ako hlavná zložka v moderné koktaily.
Producentom je Kimerud, známy aj vďaka svojmu vynikajúcemu ginu a jeho jemne starnutej verzii. Táto malá nórska remeselná pálenica si vždy zakladala na starostlivosti o suroviny, na zdokonaľovaní výrobných postupov a na tradícii a množstvo medzinárodných ocenení, ktoré získali, sú dôkazom kvality destilátov Kimerud.
