Himbrimi Čistý islandský gin je a Starý Tom islandský vytvoril umelec Óskar Ericsson, aby mal gin, ktorý harmonizoval s prírodou divočiny Islandu.
Zvláštnosti Himbrimi Old Tom Gin sú:Islandská pramenitá voda, veľmi čistý; použitie ručne zbierané miestne a voľne žijúce bylinky, ako sú plody borievky a arktický tymián, ktorého kvetinové poznámky podobne ako levanduľa charakterizujú gin; a miele ako sladidlo, ktoré je v rovnováhe s rastlinnými látkami a vytvára príjemné horko-sladký efekt.
La Liehovar Brunner bola založená v roku 2017 v meste Mosfellsbær. To produkuje ručne vyrobené 50.000 600 fliaš ročne v malých dávkach po XNUMX litrov a každá z nich je ručne očíslovaná samotným Ericssonom. Značka stojí ako etické a sociálne angažované a zaviazala sa prispievať k ochrane prírodného prostredia, zachovaniu výtvarného umenia a rodovej rovnosti. Ginom Himbrimi je už udelených množstvo cien a ocenení.
