Acquaverdi Gin

Gin Acqueverdi har fått sitt namn från bergskällorna Val d'Aosta, nära destilleriet La Valdotaine, som kännetecknas av den vackra grön-turkosa färgen som ges av de mineraler som finns i vattnet, som ger ginen dess speciella smak. Förutom sin starka mineralitet kännetecknas gin också av distinkta örtartade och blommiga aromatiska toner ges av botanikerna som samlats in i dalen bakom destilleriet. Bland dessa finner vi alpinros, malva, fjälltall, tallknoppar och genepy. Även enbär den kommer från Aostadalen, där den är utbredd och används för att smaksätta mat och för att tillaga örtteer och likörer. Och det är just från den traditionella enbärslikören, gjord genom maceration av både bären och kvistarna av enbär, som framställningen av Gin Acqueverdi är inspirerad, där växtens grenar har macererats tillsammans med bären. Resultatet är en helt unik gin, med en fyllig och perfekt balanserad smak och en karakteristisk lätt halmgul färg.