El pebre verd és pebre negre (piper nigrum) collit verd, blanquejat i deixat assecar al sol per mantenir el color verd i alliberar un picant menys intens. El seu aroma és fresc i afruitat, ideal per cuinar amb peixos, carns blanques, llegums i verdures.
Le Botaniche - Pebre verd de Malabar
