Point Five és una marca creada per dos joves de Viterbo, Michele i Luca. Michele és una cara coneguda de la vida nocturna de Viterbo i, després d'haver tingut la idea de produir espirituosos, va implicar a Luca, resident a Londres, en aquest ambiciós projecte.
Point Five Gin s'inspira en la tradició alquímica italiana i neix de la voluntat de produir begudes alcohòliques a partir dealcohol de vi. Aquest tipus de base confereix suavitat amb ginebra, ajudat per la presència detaronja dolça. El component de ginebre és molt persistent. El gust es manté sec gràcies a la presència de l'angèlica, amb un final especiat donat pel gingebre.
El nom es deu al fet que Point Five Gin té un grau d'alcohol amb mig grau (41.5 °) i està compost per cinc ingredients.
