Ginebra de tomàquet negre

Black Tomato Gin és una ginebra única al món, no només per la seva particular ampolla negra, sinó sobretot per la presència dels rars tomàquets negres entre els botànics, amb un petit afegit d'aigua salada. La resta de botànics, a part del ginebre, es mantenen en secret, però se sap que la seva elecció es va inspirar en la naturalesa que envoltava la destil·leria holandesa on es produeix la ginebra. Els tomàquets negres es cultiven a Sicília i donen a la ginebra tot el seu sabor, amb les seves típiques notes herbàcies i dolces que dominen totes les altres.. Altres notes menys fàcils de discernir emergeixen durant el tast suau juntament amb un sabor lleugerament salat, mentre que el ginebre es nota més al nas que a la boca. La ginebra és perfecta per a creacions particulars, aprofitant els sabors del tomàquet, potser combinant-lo amb alfàbrega o bitxo.