Buosi Italian Dry Gin: amb pastilles de xocolata negra Buosi

Des de l'any 1958 l'empresa familiar Buosi s'ha especialitzat en productes de rebosteria i a finals dels anys 90 va inventar Buosino, una barreja especial de cacau i cafè rematada amb escuma de llet i grans de xocolata negra, acompanyada d'una culleradeta de xocolata. És precisament aquesta recepta la que va inspirar Buosi Gin, una ginebra seca italiana amb tocs de cacau i cafè. El disseny del producte es remunta als seus orígens i pren l'aparença de la tradicional i antiga ampolla de llet.
Els botànics són seleccionats per experts i destil·lats per separat. Són baies de ginebre italià, grans de cafè d'Indonèsia de la regió de Toraja a l'illa de Sulawesi, grans de cacau de Sur del Lago (Veneçuela), llimones de la costa d'Amalfi, taronges sicilianes i pebre salvatge de Madagascar. A continuació, es combinen els destil·lats i la ginebra es completa amb la sal de les salines sicilianes de Trapani.
En boca Buosi Gin destaca pel contrast harmoniós entre les notes de pebre i cítrics frescos. Aleshores emergeix la frescor del ginebre seguida de lleugeres notes càlides de cacau amarg. La lleugera mineralitat de la sal realça els sabors sense envair mai el paladar. No hi ha dolçor, però hi ha un ric equilibri d'espècies i notes cítriques que fan d'aquesta una gran ginebra per combinar i maridar aliments.
Prova-ho en aquesta edició especial acompanyat de les delicioses pastilles de xocolata negra Buosi gratuïtament.