Ginebra Stelvio Ecològica

Gin Stelvio és una experiència sensorial, un viatge pel territori de muntanya que li va donar vida. Els ingredients botànics (ginebre, milfulles, farigola de llimona, nabius, revetlla de llimona, poma Val Venosta, pi de muntanya) es recullen a mà, en un procés laboriós. Un exemple és la collita de nabius: dues persones passen uns quants dies escalant els vessants escarpats de les muntanyes per recollir aquestes fruites precioses.
La producció anual està limitada a aproximadament 4.000 ampolles, d'acord amb la filosofia de l'empresa d'actuació responsable i conservació dels recursos. Darrere de la ginebra, de fet, hi ha una família que aposta per l'agricultura ecològica i la conservació del medi natural.