El carnisser premium d'Anvers De Laet & Van Haver s'ha fet famós i aclamat per alguns xefs Michelin per la seva carn de vedella marinada anomenada Secret 07. Atesa la similitud entre el procés de maceració dels botànics de ginebra i el de la carn de vedella marinada, Luc De Laet va tenir la idea de crear una ginebra en la qual la recepta contingués les mateixes herbes i espècies que s'utilitzaven per a Secreto 07 i, per aconseguir que el sabor de la ginebra sigui uniforme. més semblant a la seva famosa carn, va decidir infusionar-la també al destil·lat.
Així va néixer Butcher's Gin, a Ginebra seca, picant i herbàcia, amb un regust únic gràcies a la carn de vedella crua. És molt adequat per barrejar amb gintònics especiats o herbacis, potser com a acompanyament de plats de carn. També és perfecte per a còctels saborosos com el Red Snapper. L'aroma i el gust molt intensos d'aquesta ginebra, de fet, emergeixen agradablement en la barreja.
