La llimona (Cymbopogon Citratus) és un ingredient bàsic de la cuina asiàtica. Fresc, intens i versàtil, afegeix un agradable i persistent aroma de llimona als plats. També es pot utilitzar per fer tisanes i infusions, sense alcohol i alcohòlics, calents i freds. Per a còctels, també és útil per fer esprais aromatitzats i glaçons de gel, donant una deliciosa olor a llimona a les begudes.
