l El cardamom verd (Elettaria cardamomum) té una aroma complexa que recorda notes fresques i picants d'eucaliptus i càmfora. Es pot utilitzar a la cuina i per fer pastissos i galetes així com per aromatitzar el cafè. És una excel·lent guarnició per a Gin Tonic i còctels i perfecte per crear glaçons i aerosols aromatitzats.
