De la mateixa família que el pebre negre, el pebre llarg de Java (Piper retrofactum) té un lleuger picant i un complex bouquet d'aromes que van des de nou moscada fins a resina i tocs cítrics. Per moldre al morter o com ho fas per a la nou moscada, per la seva lleugeresa és apte per a qualsevol tipus de plat, postres i fins i tot còctels!
Le Botaniche - Pebre llarg de Java
