VIDA de San Luis Del Rio® és un mezcal orgànic artesanal de Del Maguey. Fàcilment barrejable, anticipava una categoria molt sol·licitada i molt reconeguda en el món dels barmans.
Fet a mà, es destil·la molt lentament dues vegades en petits alambins de coure col·locats al llarg del riu i alimentats amb llenya per donar aquells aromes que subratllen la seva versatilitat en còctels.
Nota de tast: tocs d'aromes de fruites, un toc de mel, vainilla i atzavara torrada; al paladar és fàcil de reconèixer el gingebre, la canyella, el sàndal cremat, el plàtan i la mandarina, amb un final llarg i suau. Visca VIDA!
Ron Cooper, un artista nord-americà, va fundar la destil·leria Del Maguey Single Village l'any 1995 amb l'objectiu de donar a conèixer al món un mezcal autèntic i artesanal. Gràcies a la forta relació establerta amb les comunitats indígenes mexicanes de la regió d'Oaxaca i Puebla, Del Maguey protegeix i preserva els antics processos de producció transmesos de generació en generació durant centenars d'anys. Aquestes metodologies tradicionals, combinades amb els diversos microclimes i terres de Mèxic, donen a cada producte un caràcter únic i complex que celebra l'art del productor familiar.
